Produkty Sy-Lab

Szybkie analizatory bakterii BacTrac 4300

Najbardziej uniwersalny na rynku analizator impedancji mikrobiologicznej. Stosowany w laboratoriach mikrobiologicznych do analiz wykonywanych wcześniej na klasycznej płycie agarowej. Urządzenie posiada 2 niezależnie termostatowane komory analityczne, co pozwala na wykrywanie jednocześnie różnych grup mikroorganizmów.

BacTrac stosowany jest z powodzeniem w różnych dziedzinach przemysłu spożywczego i kosmetycznego. W wielu krajach stosowany jest przez państwowe laboratoria do monitorowania higieny żywności. Urządzenie wyposażone jest w oprogramowanie działające w systemie Windows, obrazujące wykonywane analizy w czasie rzeczywistym, rysujące wykresy wartości Mi E.

BacTrac 4300 składa się z dwu termostatowanych komór analitycznych – inkubatorów. W każdym inkubatorze mieszczą się 32 próbki. Do 12 analizatorów (24 inkubatory, 768 próbek) może być sterowanych z jednego komputera, za pomocą jednego oprogramowania.

Dla każdego inkubatora z poziomu oprogramowania można zadać temperaturę pracy w zakresie od 0 do 65°C. Temperatura ta będzie utrzymywana z dokładnością do ±0,1°C. Dla temperatur od 0 do 7°C powyżej temperatury otoczenia konieczne jest stosowanie specjalnej chłodnicy.

Zasada działania

metabolizm ->   a) przed namnażaniem                         b) po namnażaniu Rys. 1. Zasada pomiarów impedancyjnych

Obecnie zastosowanie pomiarów impedancji elektrycznej jest jedną z najszybszych ale i najbardziej złożonych metod badania wzrostu kultur mikrobiologicznych. Jest to metoda bardzo precyzyjna i dająca się w pełni zautomatyzować. Prezentowany system BacTrac zdolny jest do automatycznego pomiaru 64 próbek w dwóch oddzielnie termostatowanych inkubatorach (po 32 w każdym).

Wskutek wzrostu kultur mikrobiologicznych, część dodanej pożywki ulega procesom metabolicznym co zmienia stężenie jonów w badanej próbce. Dodatkowym efektem jest zmiana zawartości jonów w warstwie podwójnej na powierzchni elektrod pomiarowych (Rys.1). W klasycznych urządzeniach impedancyjnych brana jest po uwagę jedynie całkowita zmiana impedancji, z analizy której wnioskuje się o wzroście kultur mikrobiologicznych.

1. Degradacja wielkocząsteczkowych składników pożywek poprzez przemianę materii mikroorganizmów
2. Powstanie produktów małocząsteczkowych
3. Pobór małych, ruchliwych jonów
4. Zmniejszenie się impedancji medium lub elektrodowej
5. Proporcjonalność: zmniejszanie się impedancji medium lub elektrodowej -> wzrost mikroorganizmów

Nowość techniki pomiarowej zastosowanej w BacTracu polega na takim doborze geometrii układu elektrod aby móc śledzić zmianę tzw. wielkości M, która odpowiada zmianie jonowego składu badanej próbki (Rys.2). Równocześnie obserwowana i rejestrowana jest zmiana impedancji warstwy podwójnej przy elektrodach pomiarowych czyli tzw. wielkości E (Rys.2).

Tak wyznaczona wielkość M wolna jest od wpływu procesów zachodzących wokół elektrod i dlatego zwykle daje bardziej stabilne i powtarzalne wyniki.

Wielkość E jest źródłem dodatkowych informacji o próbce. Zwykle pomiar wielkości E dostarcza szybszych wyników (nawet o kilka godzin) i jest bardziej czuły na wzrost kultur mikrobiologicznych.

Badanie próbek wykazujących wysokie przewodnictwo elektryczne powoduje trudności w pomiarach zmian wielkości M. Problem ten można z powodzeniem wyeliminować analizując zmiany wielkości E będącej mniej zależną od całkowitego przewodnictwa próbki, zaś analiza wielkości M nadaje się do precyzyjnych pomiarów jak np. określenie całkowitej liczby mikroorganizmów w próbce.

Zastosowania

Jednym z najważniejszych zastosowań techniki impedancyjnej jest pomiar całkowitej liczby mikroorganizmów w próbce. Zależność pomiędzy zmierzoną impedancją a zawartością mikroorganizmów w próbce jest wyznaczana drogą kalibracji w oparciu o standardową technikę określania wzrostu liczebności hodowanych kolonii mikroorganizmów.

Innym zastosowaniem metody impedancyjnej jest badanie inhibitorów (tj. testowanie środków konserwujących i antybiotyków), kontrola stopnia sterylności, określenie dopuszczalnego czasu składowania żywności łatwo psującej się w warunkach "sklepowych", badania fizjologiczne (tj. określenie aktywności mikrobiologicznej, optymalizacja stosowanych pożywek, kontrola zanieczyszczeń czystych kultur mikroorganizmów).

Z powyższych względów, zasadniczymi dziedzinami dla zastosowania techniki impedancyjnej są:

• Przemysł chemiczny
• Przemysł spożywczy
• Przemysł kosmetyczny
• Biotechnologia.

Wyniki uzyskiwane są w stosunkowo krótkim czasie, ponieważ wykonanie pomiaru, dokumentacja oraz ocena rezultatów są zautomatyzowane i sprowadzone do rutynowej formy. Ponadto zużycie testowanego materiału i odczynników jest stosunkowo niewielkie, gdyż nie zachodzi konieczność sporządzania i badania serii próbek.

BacTrac 4300

BacTrac 4300 jest nowoczesnym „wykrywaczem bakterii” (BACteria TRACer) umożliwiającym w pełni automatyczne wykrywanie zanieczyszczeń mikroorganicznych (bakterie, grzyby itp.) oraz kontrolę wzrostu mikroorganizmów, których wykrycie przy pomocy innych technik jest trudne lub wręcz niemożliwe.

System BacTrac bazuje na pomiarze impedancji roztworów zawierających mikroorganizmy. W pełni automatyczne technika pomiaru impedancji zapewnia ciągłą obserwację wzrostu kultur mikrobiologicznych. Wzrost liczby mikroorganizmów może być określany z bardzo dużą dokładnością poprzez analizę procesów metabolicznych zachodzących w badanej próbce. Wspomniane procesy metaboliczne prowadzą do zmiany stężenia odpowiedniej pożywki w przestrzeni pomiędzy elektrodami jak i w warstwach bezpośrednio przylegających do elektrod pomiarowych. Działanie BacTraca polega na nieprzerwanej rejestracji zmian impedancji próbki w ustalonym okresie czasu. Nieustannej obserwacji podlegają dwa następujące parametry elektryczne roztworu:

• wartość M – względna impedancja całej próbki
• wartość E – względna impedancja elektrod

Przebieg krzywych obrazujących zmienność wielkości M i E w ustalonym czasie pomiaru jest podstawą do jednoznacznego wyliczenia początkowej zawartości (stężenia) mikroorganizmów w próbce.

Ta w pełni automatyczna i niebywale czuła metoda pozwala na wykrycie i dokładne określenie pierwotnego stężenia mikroorganizmów w pobranej próbce i to zaledwie w okresie kilku godzin. Klasyczne metody badania zanieczyszczeń mikrobiologicznych w bardzo wielu wypadkach pozwalają na uzyskanie analogicznych wyników dopiero po okresie kilku dni.

Podstawowe korzyści wynikające z zastosowania BacTraca w praktyce to:

• oszczędność czasu
  błyskawiczne przygotowanie próbek do analizy. Rezultaty testów uzyskuje się po upływie godzin a nie dni jak to ma miejsce w przypadku metod konwencjonalnych. Komputer prowadzi automatyczne obliczenia oraz rejestrację uzyskanych wyników. BacTrac zdolny jest do pracy ciągłej przez 24 godziny na dobę i nie wymaga stałego nadzoru
• oszczędność pracy
  wymagane jest jedynie wypełnienie pojemnika badanym materiałem i umieszczenie całości w inkubatorze, resztę wykonuje BacTrac
• oszczędność miejsca
  BacTrac ma bardzo niewielkie wymiary i wymaga jedynie małych ilości materiału do badania, odczynników oraz szkła laboratoryjnego
  
• zmniejszenie strat
  wysoka wydajność umożliwia zwiększenie częstotliwości i ilości wykonywanych analiz, dzięki czemu można uniknąć wyprodukowania biologicznie skażonych wyrobów i zwrotów wadliwie wykonanych wyrobów

BacTrac ze względu na swoje walory użytkowe znalazł zastosowanie w następujących dziedzinach:

• laboratoria naukowe i przemysłowe
• przemysł spożywczy: mięsny, rybny, mleczarski
• skup żywności nieprzetworzonej
• kontrola importowanych produktów żywnościowych
• napoje: piwo, napoje bezalkoholowe musujące, wody mineralne itp.
• kontrola jakości wody pitnej
• przemysł farmaceutyczny i środków opatrunkowych
• przemysł kosmetyczny

Dzięki BacTracowi najnowocześniejsza technika analityczna jest w zasięgu ręki. Wielką zaletą BacTraca jest równoczesna analizowanie wielkości M i E. Mierzenie tych wielkości z dużą dokładnością możliwe jest dzięki samoczynnej standaryzacji warunków pomiaru pozwalającej na wyeliminowanie błędów spowodowanych starzeniem elektrod w komórce pomiarowej. Stały pomiar wielkości E rozszerza możliwości pomiarowe urządzenia(wykrywanie pewnych rodzajów mikroorganizmów) jak również stanowi materiał porównawczy dla wniosków wynikających z analizy wielkości M. Pomiar i analiza wielkości E to także krótszy czas analizy dla wielu badanych mikroorganizmów. Analiza wielkości E to często jedyny sposób na wykrycie niektórych rodzajów mikroorganizmów w grupie metod opierających się na pomiarach zmian impedancji próbek.

BacTrac to wysoka wydajność dzięki równoczesnemu badaniu aż 64 próbek i dzięki indywidualnemu ustalaniu czasu trwania analizy dla każdej z nich. Istnieje możliwość wymiany próbki i rozpoczęcia jej analizy w dowolnym momencie z zachowaniem pełnej kontroli komputera nad przebiegiem analizy nowej próbki a także pozostałych.

Prosta budowa pojemnika na próbki oraz zastosowane materiały umożliwiają szybkie jego umieszczenie lub wyjęcie z części pomiarowej (inkubatora).

Jeden komputer dzięki zastosowanemu oprogramowaniu może nadzorować równoczesną pracę 24 niezależnie programowanych inkubatorów (12 aparatów BacTrac), co daje możliwość jednoczesnego analizowania 768 próbek.

BacTrac umożliwia wprowadzenie własnych krzywych kalibracyjnych opracowanych na podstawie dotychczas stosowanych przez użytkownika metod. Zapewnia to 100% porównywalność wyników dotychczas stosowanych z rezultatami pomiarów BacTraca.

Pożywki wzbogacające oraz pożywki do pomiaru bakterii metodą podwójnej impedancji, produkcji SY-LAB GmbH

Dodatki do produktów BiMedia

Oferujemy również gotowe do użycia, wypełnione pożywkami jednorazowe cele pomiarowe!

Wykonane przez SY-LAB pożywki wykonane są w oparciu o aktualny stan wiedzy w zakresie mikrobiologii impedancyjnej. Z uwagi na charakter mikrobiologiczny oraz różnice metaboliczne mikroorganizmów, w niektórych przypadkach zmiana impedancji może ulegać wahaniom.

Wszystkie produkty BiMedia zawierają w wystarczającej ilości wszystkie dodatki potrzebne do analizy.

Wersja do druku